Lille : voir les projets dans cette commune2019

Jardins à cuisiner & la cuisine mobile

Des déambulations dans les rues de Fives et d’Hellemmes avec une cuisine mobile, à la recherche des récoltes qui poussent dans les jardins.

En bref

Budget 2 500 € HT

Participants Environ 30 personnes par session

Client: L’Avant-Goût de la Cuisine commune
Maîtrise d’ouvrage: L’Avant-Goût de la Cuisine commune
Équipe: 15 Alors
Missions: Démarche participative
Sensibilisation urbaine
Cartographie
Ateliers de cuisine
En détail: Animation de groupes et d’ateliers participatifs, cartographie, sensibilisation urbaine, vulgarisation des sujets abordés, ateliers de cuisine

La cuisine mobile en bois dans une rue de Fives · © 15 Alors

Le projet

De cette expérience sont nés une richesse de productions locales, des échanges humains forts, de la cuisine de rue et l’amorce de ce qui pourrait devenir un label culinaire « fait à Fives », que nous souhaitions relayer auprès de l’Avant-Goût de la Cuisine commune. La cuisine a été conçue et construite par le collectif pour offrir la plus grande modularité possible.

À l’issue de l’expérience, un « Cahier d’inspirations urbaines » a vu le jour, accompagné de sa cartographie participative : premières esquisses de la cuisine mobile, collecte participative, construction, photographies des déambulations, recettes… et des sourires à toutes les pages.